たまの休日料理レシピ

カレーラーメン

タマ — 2010-03-21T19:25:00+09:00

カレーライス３日目。

さすがに飽きたので、今日はこちら→

カレーラーメン

（２人前だよ）

作り方は、簡単

鍋に水を入れ、火に掛けて沸騰させ、

インスタントラーメンをゆで、

スープも入れて混ぜた後、残ってるカレーを

ラーメン鍋に3杯入れる。

３日も経つと、ほぼ具材は解けてるか、食べてなくなってるから、そのまま入れちゃいます。

野菜の栄養十分

ラーメン鍋に入れたカレーは、２かき混ぜして、そこに生卵を落とし、

鍋に蓋して弱火で煮込む。

玉子が半熟になった頃、どんぶりに移して、たっぷり刻みねぎを乗せたら出来上がり

お腹に優しいカレーラーメン(*￣ー￣*)

うまし

今回使ったインスタントラーメンは、こちら↓

「明星チャルメラ」のしょうゆ味。

他に、塩ラーメン使ってもおいしく出来ました。

残ったカレーと、インスタントラーメンで、簡単即席料理は、いかが？

お財布厳しい我が家のカレー

タマ — 2010-03-18T20:16:00+09:00

お財布厳しい我が家のカレー

今回テーマ

「使いかけ野菜と、見切り品でちょっと豪華な緑黄色カレー」です

材料はこんな感じ↓↓

使いかけ「にんじん」　1/3 個と、見切り品で見つけた1本

使いかけ「たまねぎ」　1/2 個と、安売りで買った　1 個

使いかけ「れんこん」　1本

芯に近くなって残ってた「キャベツ」

使ってなかった「かぼちゃ」　1/4切れ

「ほうれん草」　1束　「にんにく」　1 個

そして忘れちゃいけない「とりもも」ちゃんと、カレールー2箱(*￣ー￣*)

POINT

1人分なら、上の材料1/3使用でいいと思います。

材料が揃ったところで、れっつくっきん～ぐ（…なに？古いって？いいんだよ。ぐ…）

それはさておき、料理料理。

1.　各材料を、水で良く洗い一口大の大きさに切りま～す

たまねぎ以外は皮付きで使用します。（我が家では）

サツマイモは、でんぷん出てくるから、水を入れたボールに沈めておきます。

かぼちゃは、もちろん力技です。（我が家では）

「レンコン」と「にんにく」、「キャベツ」は、薄切りで少し細かくしておきます。

Point

かぼちゃを切るのが苦手な方は、レンジなどでやわらかくしてからお使い下さいm(_ _)m

2.　薄切りにした野菜をジューサーでペイストにしていきます。

（でました～ジューサーちゃん我が家の頼もしいみかたヽ(´▽｀)/）

ペイストにしたら、ボールに入れておく

Point

野菜だけじゃジューサーは動きにくいので、

お水を入れ物半分くらい入れてあげると回りやすくなるよ。

3.一口大に切っておいた野菜達と鶏肉は、油を敷いた中華なべやフライパンで炒める。

火加減は中火がおすすめ

炒めた材料の色が変わってきたら

一旦火を止める。

カレー鍋に炒めた材料を移して、

また火に掛ける。

こちらも中火で。

ここで、さっきペイストした「キャベツ、れんこん、にんにく」を鍋に入れ、＋水を入れて他の材料たちと混ぜます。（2かきぐらい。）

4.カレー鍋に蓋をして煮込む。

鍋が沸騰してきたら、灰汁を取り除く。

（限界までchallenge）

5.灰汁を取り除いたら、弱火にして、

カレールーを入れる。

ルーを入れたとき、下の方で固まらないように好きなだけ、お玉でかき混ぜる。

6.さらに、一煮立ちするまで弱火で煮込む。

コトコトしてきたら出来上がり(*￣ー￣*)

今回は、さらに安売りで手に入れたコロッケとチーズトッピングしちゃって、大満足でした。

(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

1週間もつかな～(ﾟｰﾟ;

はじめましてのごあいさつ

タマ — 2010-03-17T00:07:00+09:00

みなさんはじめましてm(_　_)m

「たま」です。

愛知県在住の主婦33歳です

ブログとかまったくの初心者ですが、我が家の適当な料理を載せていこうと思っています。

正直栄養面とか詳しい事わかりませんが、私が野菜好きなので野菜多めの1品料理です。

ちなみに

旦那様と2人暮らしなのに、お財布厳しい我が家の事情で、私の料理は成り立ってます。

ですから、本当に適当料理になってますが、よかったら読んでみてくださいませ(*￣ー￣*)

1人暮らしの方で、作ってみようかと思われたら、我が家料理に登場する材料の1/3ぐらいの食材で作ってみてください。

それでは、これからよろしくお願いします